%0 Journal Article
%T AMINO ACIDS, FATTY ACIDS AND ELEMENT COMPOSITION OF THE SPORES OF LOG-CULTIVATED GANODERMA LUCIDUM<br>灵芝孢子粉氨基酸、脂肪酸及元素组成的研究
%A Chen Tiqiang
%A Li Kaiben
%A Xu Jie
%A Zhu Peigen
%A Zheng Yu
%A <br>陈体强
%A 李开本
%A 徐洁
%A 朱培根
%A 郑宇
%J 菌物学报
%D 1997
%I 
%X 从灵芝Ganoderma lucidum 孢子粉中检出18种常见氨基酸，总量为7．29～7．71mg／100mg 其中甲硫氨酸含量高达3.30～3.48mg／100mg，人体必需氨基酸含量占总量的694～70.4％。灵芝孢子粉含有棕榈酸(19.8％)、油酸(55.2％)、亚油酸(16.5％)以及少量的肉豆蔻酸、硬脂酸、廿碳烯酸及廿二碳四烯酸等。对56种元素进行定量或半定量分析，结果表明灵芝孢子粉碳氮比C/N=17.57：1，含有磷1.28％、硫0.87％、硅0.92％、钾1.64mg／g钠28μg／g、钙0.713mg/g、镁0.346mg／g、铁0.64mg／g、锌420μg／g、 铜127μg／g、锰11μg/g锶609μg／g等二十多种人体必需或有益的常量元素及微量元素。
%K Ganoderma lucidum
%K Spores
%K Amino acid
%K Fatty acid
%K Element composition<br>灵芝，孢子粉，氨基酸，脂肪酸，元素组成
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=CA9F815FCB0F62294C4266BB6F902ACB&aid=F2A0862061FD5EEF3699D003D88D03BC&yid=5370399DC954B911&vid=7801E6FC5AE9020C&iid=CA4FD0336C81A37A&journal_id=1672-6472&journal_name=菌物学报&referenced_num=0&reference_num=0