%0 Journal Article
%T Fluorometry method for quantitative determination of functional β-glucans from edible and medicinal mushrooms<br>食药用菌功能性β-葡聚糖荧光法测定研究
%A YANG Kai
%A HU Jun-Rong
%A HE Rong-Jun
%A ZHANG An-Qiang
%A WU Xue-Qian
%A SUN Pei-Long
%A <br>杨开
%A 胡君荣
%A 何荣军
%A 张安强
%A 吴学谦
%A 孙培龙
%J 菌物学报
%D 2009
%I 
%X 以酵母功能性β-1,3/1,6-葡聚糖为对照品,利用苯胺蓝和β-1,3/1,6-葡聚糖特异结合荧光特性,研究了葡聚糖荧光法测定时的各影响凶素,建立了荧光法测定食药用菌功能性β-葡聚精的方法.pH9.6缓冲液,80℃条件下避光反应15min,室温30min冷却后,398nm激发波长,508nm发射波长,20℃下进行荧光测定.在测定浓度2-20μg/mL范围内,荧光强度与浓度具有良好的线性关系(R2=0.9977),其中检出限为45μg/L,测定精密度和加样回收率良好,相对标准偏差(RSD)分别为1.86%和3.40%,并与酶法进行了比对验证,一致性良好,且荧光法更为节约时间和成本,并对灰树花菌、巴氏蘑菇、香菇和鲍氏针层孔菌四种食药用菌β-葡聚糖提取样品进行了葡聚糖纯度和提取率测定.
%K 酵母
%K β-1
%K 3/1
%K 6-葡聚糖
%K 苯胺蓝
%K 酶法验证
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=CA9F815FCB0F62294C4266BB6F902ACB&aid=97A3A4B5B879CC2088410A529486181E&yid=DE12191FBD62783C&vid=D3E34374A0D77D7F&iid=38B194292C032A66&sid=87545994EC2C1F12&eid=DA74B62FE4348759&journal_id=1672-6472&journal_name=菌物学报&referenced_num=0&reference_num=21