%0 Journal Article
%T STUDIES ON CELLULASE FROM HUMICOLA INSOLENS<br>特异腐质霉纤维素酶的研究
%A CUI Fu-mian MA Jian-hua NA An ZHANG Shu-zheng
%A <br>崔福绵
%A 马建华
%A 那安
%A 张树政
%J 菌物学报
%D 1983
%I 
%X 由腐植土中分离到一株嗜热真菌，经鉴定为特异腐质霉(Humicola insolens Cooney et aEmerson)。研究了这株菌纤维素酶的产生条件和一般性质。 菌在含麦麸5％、NaNo 0·3％的液体培养基(灭菌前pH7．5，灭菌后pH7．2)中，于45℃培养4天，以羧甲基纤维素钠为底物，每m1滤液酶活力为20个单位。酶作用的最适条件为：pH6．0，温度为6 5—70℃。该纤维素酶是一种耐热酶，热稳定性较强，70℃保温5分钟后，酶活力剩余88％。底物对该酶的热钝化有较强的保护作用，无底物存在条件下，70~C保温6小时后，酶活力仅剩余1％，而在同样的处理温度和时间，在有底物存在条件下，酶活力可剩余30％。该酶在45。C保温1 5小时的条件下，pH稳定范围为6．0—9．0。
%K Thermophilic fungus
%K Humicola insolens
%K Thermalstable enzyme
%K Cellulase<br>嗜热真菌
%K 特异腐质霉
%K 耐热酶
%K 纤维素酶
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=CA9F815FCB0F62294C4266BB6F902ACB&aid=15D8D3B4CE5CE00BE54B18201CACA3E2&yid=A7F20A391020FDEE&vid=0B39A22176CE99FB&iid=0B39A22176CE99FB&journal_id=1672-6472&journal_name=菌物学报&referenced_num=0&reference_num=0