%0 Journal Article
%T 原生质体融合构建耐温酵母菌株#
%A 文铁桥
%A 赵学慧
%J 菌物学报
%D 1998
%I 
%X 耐温的克鲁维酵母(Y034)与产酒率高的酿酒酵母(A001。)进行属间原生质体融合构建耐温酵母菌株，经DTT分段预处理获得大量具再生活性原生质体对融合株AY023等进行了乙醇脱氢酶同工酶，麦芽糖同化，遗传稳定性及高温发酵分析，融合株AY023表达了双亲遗传特性。在45℃高温发酵条件，乙醇产率高达7.4％，是目前已见文献报道的产酒率最高的耐温(45℃)酵母菌株。
%K 耐温性能，克鲁维酵母，酿酒酵母，原生质体融合
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=CA9F815FCB0F62294C4266BB6F902ACB&aid=F6AEFEA9246B72A6C82BA4E2713F41A8&yid=8CAA3A429E3EA654&vid=BCA2697F357F2001&iid=0B39A22176CE99FB&journal_id=1672-6472&journal_name=菌物学报&referenced_num=0&reference_num=0