%0 Journal Article
%T STUDY ON HIGH-CELL-DENSITY FERMENTATION AND ASTAXANTHIN HIGH PRODUCTION OF PHAFFIA RHODOZYMA<br>法夫酵母高密度培养及虾青素的高产研究*
%A LIANG Xin-Le
%A CEN Pei-Ling
%A ZHANG Hong
%A LI Jian-Rong
%A <br>梁新乐
%A 岑沛霖
%A 张虹
%A 励建荣
%J 菌物学报
%D 2001
%I 
%X 本文对法夫酵母Phaffia rhodozyma的不同流加培养模式进行了研究。实验结果表明,采用指数流加,虾青素产率和细胞干重具有较大值,分别达到14.52mg/l和32.56g/l;其次是恒pO2流加和恒速流加培养,虾青素产率分别达到8.89mg/l和6.70mg/l; 恒pH流加方式更有利于法夫酵母细胞的生长(14.62g/l DCW)。但是,不同流加培养模式所得的μmax和qasta具有较大的差距。恒pH、恒pO2流加培养及间歇培养有较大值,分别为0.0613 h-1、0.056 h-1、0.053 h-1;指数流加的μmax较小。间歇培养中虾青素生成比率最大,qasta=0.048×10-3h-1。
%K Phaffia rhodozyma
%K astaxanthin
%K fed-batch culture
%K batch culture<br>法夫酵母
%K 虾青素
%K 流加培养
%K 连续培养
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=CA9F815FCB0F62294C4266BB6F902ACB&aid=6C0D833C0EAC8F1D&yid=14E7EF987E4155E6&vid=A04140E723CB732E&iid=E158A972A605785F&sid=37F781FD8E744761&eid=C4BBAD7A2DCC89BC&journal_id=1672-6472&journal_name=菌物学报&referenced_num=1&reference_num=14