%0 Journal Article
%T Purification and characterization of a laccase from the mutated strain SAH-12 of Trametes gallica<br>粗毛栓菌诱变菌株SAH-12漆酶的分离纯化及酶学性质研究
%A HUANG Qian-Ming
%A YANG Wan-Shen
%A CHEN Hua-Ping
%A ZHANG Han-Fei
%A LIU Yi-Jiang
%A XIE Jun
%A <br>黄乾明
%A 杨婉身
%A 陈华萍
%A 张寒飞
%A 刘一江
%A 谢君
%J 菌物学报
%D 2007
%I 
%X 粗毛栓菌Trametes gallica诱变菌株SAH-12是通过紫外诱变选育所得的漆酶高产菌株，Active-PAGE分析表明SAH-12在高氮低碳无机盐培养液（LM3）中至少分泌3种漆酶同工酶（Lac1、Lac2、Lac3）。采用硫酸铵盐析、透析和Sephadex-G75分子筛层析从其培养液中分离纯化得到电泳纯的Lac1，纯化倍数6.54，酶活性回收59.7%。Lac1经SDS-PAGE验证为一条带，其表观分子量为61.5kDa。Lac1为一种糖蛋白，含糖量11.6%，等电点pI 4.40，催化氧化底物ABTS的最适反应温度为60℃，最适pH为2.6，Km值为25μmol/L。Lac1在40℃（pH4.0）以下和pH1.5～5.0（28℃）范围内稳定。金属离子Fe2+、Ag+、Hg2+和Cr3+与抑制剂DTT、SDS、EDTA和DMSO对Lac1有抑制作用，其中Fe2+和DTT完全抑制酶活，而Cu2+对酶有明显激活作用，Mn2+、Zn2+对酶活影响不大。Lac1不仅可使一些合成染料明显脱色，而且对苹果汁多酚祛除也有较好效果。40℃用该酶（1U/mL）处理苹果汁5h，其多酚含量可降低40%。
%K synthetic dyes
%K decolorization
%K apple juice
%K polyphenol<br>合成染料，脱色，苹果汁，多酚
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=CA9F815FCB0F62294C4266BB6F902ACB&aid=4BF5E72BDEFE74B75CFEB22D0500BB26&yid=A732AF04DDA03BB3&vid=96C778EE049EE47D&iid=E158A972A605785F&sid=92DA076AF6760FAC&eid=E5D85F291CED2DA6&journal_id=1672-6472&journal_name=菌物学报&referenced_num=0&reference_num=22