%0 Journal Article
%T THE SCREENING OF L-MALIC ACID PRODUCING STRAINS AND THE SELECTION OF L-MALIC ACID HIGH-YIELD MUTANTS<br>L-苹果酸产生菌筛选及高产突变株诱变选育
%A Wu Qing-ping
%A Zhou Xiao-yan
%A Zhong Yu
%A Chen Su-yunGuangdong Institute of Microbiology
%A Guangzhou
%A <br>吴清平
%A 周小燕
%A 钟瑜
%A 陈素云
%J 菌物学报
%D 1993
%I 
%X 通过广泛收集和分离，获得根霉属(Rhizopus)、曲霉属(Aspergillus)及裂褶菌属(Schizophyllum)等属菌株897株。产酸指示平板上的变色圈测定结果表明，它们中间628株为产酸菌。通过纸层析对产酸菌发酵液酸谱的分析，获得129株L-苹果酸产生菌，经进一步测定发酵液中L-苹果酸的含量，筛选出以葡萄糖为原料，摇瓶发酵140小时，L-苹果酸产率48．37g／L，对糖转化率48．37×10-2 的菌株LMO2。经初步鉴定，这一菌株为曲霉(Asper-gillus sp.)以LM02作为出发株，采用亚硝基胍、自然污染细菌、甲基磺酸乙酯及紫外线进行诱变处理，选育出葡萄糖为原料，L-苹果酸产率较高的突变抹N1-14、N1-14、NE1412、NU1416及NU1419。其中N1-14 的L-苹果酸产量最高，比出发株提高46．2×10-2。N1-14 的菌丝生长速度快，产孢能力强，摇瓶发酵葡萄糖140小时，平均L-苹果酸产率为72．53g／L，对糖转化率53．74×10-2。全发酵液经薄层层析测定，不含黄曲霉毒素。发酵产物分离提纯后，得到白色粉末状结晶，经纸层析、质谱及红外光谱测定，证明为L-苹果酸。
%K L-malic acid producing strain
%K Aspergillus
%K Screening
%K Mutagenesis
%K Identification<br>L-苹果酸产生菌
%K 曲霉
%K 筛选
%K 诱变
%K 鉴定
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=CA9F815FCB0F62294C4266BB6F902ACB&aid=2BDFB4E94B6489C585ABCE9C7132FDB0&yid=D418FDC97F7C2EBA&vid=59906B3B2830C2C5&iid=E158A972A605785F&journal_id=1672-6472&journal_name=菌物学报&referenced_num=0&reference_num=0