%0 Journal Article
%T Progress in enzymatic preparation of bioactive peptides from marine proteins<br>酶解海洋生物源蛋白制备活性肽研究进展
%A HU Wen-ting
%A ZHANG Gai
%A <br>胡文婷
%A 张凯
%J 海洋科学
%D 2010
%I 
%X 海洋是地球上最大的生物储库.辽阔的海洋生长着十几万种海洋动植物,从海洋获取的鱼、虾、贝、藻等,为人类提供了丰富的海洋蛋自资源,是人类的蛋自类食物及生物活性物质的重要来源.
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=E62459D214FD64A3C8082E4ED1ABABED5711027BBBDDD35B&cid=2D9C75573FA3E416&jid=DFE7B94EB76B8F26135C9890832CEF6A&aid=55BF6D787A6BBF1500A86ACA35D0A21C&yid=140ECF96957D60B2&vid=339D79302DF62549&iid=94C357A881DFC066&sid=06EA2770E96C5402&eid=7E8E8B150580E4AB&journal_id=1000-3096&journal_name=海洋科学&referenced_num=0&reference_num=37