%0 Journal Article
%T Application prospects of astaxanthin<br>虾青素的应用前景
%A 陈晓琳
%A 汲霞
%A 钟志梅
%A 李鹏程
%J 海洋科学
%D 2008
%I 
%X 虾青素(astaxanthin),化学名称为3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,分子式为C40H52O4,相对分子质量为596.86,又名虾黄质。虾黄素或龙虾壳色素,是一种酮式类胡萝卜素。色泽为粉红色,具脂溶性,不溶于水,易溶于氯仿、
%K 虾青素
%K 类胡萝卜素
%K 应用
%K 相对分子质量
%K 化学名称
%K 有机溶剂
%K 二硫化碳
%K 二羟基
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=E62459D214FD64A3C8082E4ED1ABABED5711027BBBDDD35B&cid=2D9C75573FA3E416&jid=DFE7B94EB76B8F26135C9890832CEF6A&aid=A6D4C8A969D44BDE3DB68B01396B8122&yid=67289AFF6305E306&vid=9971A5E270697F23&iid=94C357A881DFC066&sid=117F81797AB182FC&eid=CFAC5CB624A41AFD&journal_id=1000-3096&journal_name=海洋科学&referenced_num=1&reference_num=42