%0 Journal Article
%T Changes in fatty acid and amino acid composition during early development of the Pacific oyster (Crassostrea gigas)<br>长牡蛎早期胚胎发育中脂肪酸和氨基酸组成变化的研究
%A 刘鹏超
%A 阙华勇
%A 张国范
%J 海洋科学
%D 2011
%I 
%X 采用生物化学方法研究了长牡蛎(Crassostrea gigas) 早期胚胎发育过程中脂肪酸、氨基酸组成变化情况, 分别获取受精后0、6、12、24 h 的胚胎或幼虫进行检测和分析, 结果如下: 在受精卵中共检测到27 种脂肪酸, 豆蔻酸(14:0)、软脂酸(16:0)、硬脂酸(18:0), EPA(20:5ω3)和DHA(22:6ω3)占总脂肪酸含量在各时期均较高; 随着发育进行, 饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例不断增大,而多不饱和脂肪酸所占比例逐渐下降, ω3 系列和ω6 系列脂肪酸比例有不同程度的下降。共检测到16种氨基酸, 包括7 种必需氨基酸, 7 种非必需氨基酸和2 种半必需氨基酸, 总氨基酸含量随着发育进行不断降低。
%K Crassostrea gigas
%K embryonic development
%K fatty acid
%K amino acid<br>长牡蛎
%K 胚胎发育
%K 脂肪酸
%K 氨基酸
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=E62459D214FD64A3C8082E4ED1ABABED5711027BBBDDD35B&cid=2D9C75573FA3E416&jid=DFE7B94EB76B8F26135C9890832CEF6A&aid=AE5F2209B3AD91E8CF5364AB68029494&yid=9377ED8094509821&iid=F3090AE9B60B7ED1&sid=BCA2697F357F2001&eid=659D3B06EBF534A7&journal_id=1000-3096&journal_name=海洋科学&referenced_num=0&reference_num=0