%0 Journal Article
%T Contents and distributions of benzo [a] pyrene in four edible freshwater fish species<br>苯并(a)芘在四种食用淡水鱼中的含量和分布
%A WU Wenjing
%A XIE Jinkai
%A XU Fuliu
%A TAO Shu
%A <br>吴文婧
%A 谢金开
%A 徐福留
%A 陶澍
%J 环境科学学报
%D 2008
%I 
%X 利用GC-MS测定了购自北京市场的4种食用淡水鱼(鲫鱼、胖头鱼、鲤鱼、草鱼)的5种组织器官(脑、肝、泡、卵和肌肉)中BaP的含量,分析了BaP在4种食用淡水鱼中的分布特征及其对人体的健康风险.结果表明,鱼体BaP湿重含量范围为0～0.057ng·g-1,BaP脂标化含量范围为0.02～21·22 ng˙g-1·BaP在不同组织器官和不同鱼种中的湿重含量差别不显著;而不同鱼种和组织器官中BaP脂标化含量则有一定的差异性.4种鱼中,胖头鱼BaP脂标化含量水平最高,鲫鱼次之,草鱼和鲤鱼较低;各组织器官中,肝脏的BaP脂标化含量相对最高,肉、泡、籽次之,脑中BaP脂标化含量相对最低.鱼体中BaP湿重含量均低于USEPA规定的可食用生物组织器官中BaP含量的上限值(0.67 ng·g-1,wetweight),对人体的致癌风险远小于10-5.
%K BaP
%K freshwater fish
%K tissues
%K organs
%K concentration
%K distribution
%K risk to human health<br>苯并(a)芘
%K 淡水鱼
%K 组织
%K 器官
%K 含量
%K 分布
%K 人体健康风险
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=3FF3ABA7486768130C3FF830376F43B398E0C97F0FF2DD53&cid=A7CA601309F5FED03C078BCE383971DC&jid=03A55E61A8750ACAC6AF81EF9E2AC838&aid=BE8F39E533BA0A7A3501DE8E682D64C9&yid=67289AFF6305E306&vid=D3E34374A0D77D7F&iid=F3090AE9B60B7ED1&sid=414605CF9628FD51&eid=736738473FF7E908&journal_id=0253-2468&journal_name=环境科学学报&referenced_num=0&reference_num=26