%0 Journal Article
%T A survey of cadmium concentrations in vegetables and soils in Beijing and the potential risks to human health<br>北京市菜地土壤和蔬菜镉含量及其健康风险分析
%A SONG Bo
%A CHEN Tongbin
%A ZHENG Yuanming
%A HUANG Zechun
%A ZHENG Guodi
%A LUO Jinfa
%A <br>宋波
%A 陈同斌
%A 郑袁明
%A 黄泽春
%A 郑国砥
%A 罗金发
%J 环境科学学报
%D 2006
%I 
%X 通过对北京市蔬菜和菜地土壤镉含量状况进行大规模调查,研究了蔬菜和土壤镉含量及其健康风险,并筛选出抗镉污染能力强的蔬菜品种.根据蔬菜的消费量同时兼顾品种多样性的原则,在北京市规模化蔬菜栽培基地(采集蔬菜及土壤样品)和蔬菜批发市场(蔬菜样品)共采集97种蔬菜363个样品和54个土壤样品.研究发现:北京市菜地土壤镉积累明显,其范围为0.091～0.971 mg·kg-1,其算术均值和Box-Cox均值分别为0.229和0.187 mg·kg-1,其中有两个样点土壤镉含量(0.971和0.886 mg·kg-1)超过<土壤环境质量标准>(GB15618-1995)中的二级标准(0.6 mg·kg-1);北京市蔬菜镉含量范围、算术均值和Box-Cox均值分别为0.1～101.4、12.8和10.0μg·kg-1;叶菜类和根茎类蔬菜的镉平均含量显著高于瓜果类和特菜;北京市本地产蔬菜与市售外地产蔬菜的镉含量没有显著差异;裸露地蔬菜镉含量显著高于设施蔬菜;小白菜、辣椒、茄子、萝卜和大白菜镉富集系数较高,其抗镉污染能力较弱,而冬瓜、黄瓜、叶甜菜、大葱、云架豆、甘蓝、西红柿等镉富集系数较低,其抗镉污染能力较强.北京市居民每人从蔬菜中摄入镉的量为12 2μg·d-1,蔬菜镉对北京市部分人群存在一定的潜在健康风险.
%K cadmium
%K Beijing
%K vegetables
%K soil
%K bioaccumulation
%K human health risk
%K pollutant-resistant plants<br>北京市
%K 蔬菜
%K 镉
%K 健康风险
%K 抗污染品种
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=3FF3ABA7486768130C3FF830376F43B398E0C97F0FF2DD53&cid=A7CA601309F5FED03C078BCE383971DC&jid=03A55E61A8750ACAC6AF81EF9E2AC838&aid=5E8F266A7EE5B858&yid=37904DC365DD7266&vid=96C778EE049EE47D&iid=5D311CA918CA9A03&sid=C91D29281694E9C8&eid=FBB416F02256D8AA&journal_id=0253-2468&journal_name=环境科学学报&referenced_num=44&reference_num=76