%0 Journal Article
%T Optimization of Fermentation Conditions for Cold-adapted Amylase Production by Micrococcus antarcticus and Its Enzymatic Properties<br>南极微球菌产低温淀粉酶条件优化及酶学性质初步研究
%A FAN Hong-xi
%A LIU Ying
%A LIU Zhi-pei
%A <br>范红霞
%A 刘缨
%A 刘志培
%J 环境科学
%D 2009
%I 
%X 采用单因素试验对南极微球菌(Micrococcus antarcticus)产低温淀粉酶的条件进行了初步优化,其发酵培养基组成为(g/L):Na2HPO42.0,KH2PO41.0,MgSO4.7H2O 0.1,NaCl 5.0,(NH4)2SO42.5,麦芽糖5.0,微量元素溶液5.0 mL,pH 8.0,500 mL三角瓶装液100 mL,12℃,160 r/min振荡培养64 h,在此条件下,发酵液酶活由优化前的0.24 U/mL提高到2.6 U/mL,是优化前的10.8倍.发酵液经Millipore超滤膜包浓缩、Hitrap Q阴离子交换层析、Superdex 200凝胶过滤层析纯化获得纯淀粉酶.该淀粉酶的最适作用温度为30℃,在10~15℃下仍具有较高活性,但对热敏感,属典型的低温酶;最适作用pH为6.0,在pH 6.0~10.0范围内较稳定(>70%);Ca2+、Mn2+、Co2+、Mg2+对该酶有较为明显的激活作用,而Zn2+、Ba2+、Ag+、Cu2+、Al3+、Fe2+、Fe3+、Hg2+、螯合剂EDTA、citrate则对该酶有不同程度的抑制作用,并且在Tween系列及TrintonX-1...
%K Micrococcus antarcticus
%K cold-adapted amylase
%K fermentation conditions
%K enzymatic properties<br>Micrococcus
%K antarcticus
%K 低温淀粉酶
%K 产酶条件
%K 酶学性质
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=3FF3ABA7486768130C3FF830376F43B398E0C97F0FF2DD53&cid=A7CA601309F5FED03C078BCE383971DC&jid=64CD0AA99DD39F69401C615B85F123EF&aid=296317E876F88D2EBBAB47A27DAD3AF7&yid=DE12191FBD62783C&vid=340AC2BF8E7AB4FD&iid=5D311CA918CA9A03&sid=649A991C7D72F1EF&eid=2768654D5F8E2AA3&journal_id=0250-3301&journal_name=环境科学&referenced_num=0&reference_num=27