%0 Journal Article
%T 废液全循环工艺中副产物积累对自絮凝酵母生长和乙醇发酵的影响
%A 张春明
%A 孜力汗
%A 赵心清
%A 赵大伟
%A 白凤武
%J 过程工程学报
%D 2010
%I 
%X 在单级搅拌式生物反应器中，以双酶法制备的玉米糖化液为底物，进行了废糟液全循环条件下自絮凝颗粒酵母乙醇连续发酵实验. 每隔3 d将收集到的发酵液集中精馏处理，得到的废糟液直接用于玉米粉调浆. 实验装置连续运行25 d. 结果表明，乙酸、乳酸、丙酸、糠醛和2-苯乙醇随废糟液循环不断积累，其中丙酸积累最明显，浓度可达2.7 g/L，是唯一超过临界抑制浓度的副产物. 通过摇瓶添加实验测得上述5种副产物对酵母细胞生长和乙醇发酵的最小抑制浓度分别为3, 20, 1.5, 2和1.5 g/L，丙酸与2-苯乙醇及糠醛与2-苯乙醇之间的协同效应最强.
%K 自絮凝酵母
%K 废液全循环
%K 乙醇连续发酵
%K 副产物抑制效应
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=5B3AB970F71A803DEACDC0559115BFCF0A068CD97DD29835&cid=3FCF8B1A330466D5&jid=B9EE12934D19905403D996AE65CEEEED&aid=F800190A63CF9AE49BD6EEB64AEE8B43&yid=140ECF96957D60B2&vid=F3090AE9B60B7ED1&iid=E158A972A605785F&sid=FAC9AF09A23B46DD&eid=FE17D37BFC90FA6B&journal_id=1009-606X&journal_name=过程工程学报&referenced_num=1&reference_num=0