%0 Journal Article
%T Kinetic Analysis of Stimulatory Effects of Amino Acids on Glycerol Formation<br>氨基酸促进甘油合成的动力学分析
%A XIE Tao
%A FANG Hui-ying
%A ZHUGE Jian
%A <br>谢涛
%A 方慧英
%A 诸葛健
%J 过程工程学报
%D 2006
%I 
%X 在产甘油假丝酵母分批发酵生产甘油的过程中,考察了添加甘氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、丙酮酸和α-酮戊二酸等物质对菌体生长、维持代谢、甘油生成及副产物形成的影响.结果表明,在发酵全过程中,它们对菌体的生长基本没有影响,但能加快葡萄糖的消耗速率、缩短发酵周期、提高甘油得率,从而使甘油的生产强度分别达到1.66,1.59,1.61,1.54和1.68g/(L·h),比对照分别提高了25.18%,19.21%,20.77%,15.92%和26.32%;副产物的形成主要发生在快速生长阶段,而此阶段用于菌体生长、维持代谢和甘油合成所消耗的葡萄糖基本没有变化;在稳定生长期,它们可以减少用于菌体生长、维持代谢和形成副产物的葡萄糖消耗量,导致流向甘油合成途径的葡萄糖代谢流增加.
%K amino acid
%K intermediate metabolites
%K Candida glycerinogenes
%K glycerol formation
%K kinetic analysis<br>氨基酸
%K 中间代谢物
%K 产甘油假丝酵母
%K 甘油合成
%K 动力学分析
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=5B3AB970F71A803DEACDC0559115BFCF0A068CD97DD29835&cid=3FCF8B1A330466D5&jid=B9EE12934D19905403D996AE65CEEEED&aid=589974F2895DD302&yid=37904DC365DD7266&vid=B31275AF3241DB2D&iid=E158A972A605785F&sid=F8AEC975DBDD7F2F&eid=C824C8F9F54AE9B9&journal_id=1009-606X&journal_name=过程工程学报&referenced_num=0&reference_num=13