%0 Journal Article
%T Optimization of Fermentation Conditions of High Yield and High Molecular Weight Hyaluronic Acid<br>高产量、高分子量透明质酸发酵条件优化
%A CHENG Xia
%A LIU Deng-ru
%A CHEN Jian
%A DU Guo-cheng
%A <br>成霞
%A 刘登如
%A 陈坚
%A 堵国成
%J 过程工程学报
%D 2006
%I 
%X 研究了搅拌转速、初糖浓度及通气量对兽疫链球菌Streptococcus zooepidemicus WSH24发酵生产透明质酸的影响. 研究结果表明,搅拌转速对透明质酸产量及分子量影响很大,搅拌转速为200 r/min时透明质酸产量达到5.3 g/L,平均分子量达到1.88×106 Da,产率系数为0.13 g/g;初始葡萄糖浓度为65.8 g/L时有利于透明质酸的生产,产量达5.9 g/L,平均分子量达1.90×106 Da,产率系数为0.17 g/g;通气量对透明质酸的发酵也有较大影响,通气量为1.2 L/(min·L)时透明质酸的产量及分子量均高于0.5 L/(min·L)时的发酵结果.
%K hyaluronic acid
%K Streptococcus zooepidemicus
%K fermentation condition optimization<br>透明质酸
%K 兽疫链球菌
%K 发酵条件优化
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=5B3AB970F71A803DEACDC0559115BFCF0A068CD97DD29835&cid=3FCF8B1A330466D5&jid=B9EE12934D19905403D996AE65CEEEED&aid=1DAD49A91FD6C260&yid=37904DC365DD7266&vid=B31275AF3241DB2D&iid=94C357A881DFC066&sid=AF407E3178C0B145&eid=FCB110411B6339D8&journal_id=1009-606X&journal_name=过程工程学报&referenced_num=8&reference_num=12