%0 Journal Article
%T Actinobacillus succinogenes NJ113产丁二酸过程中的底物抑制
%A 方晓江
%A 李建
%A 郑晓宇
%A 奚永兰
%A 张敏
%A 张煜
%A 陈可泉
%A 韦萍
%A 姜岷
%J 过程工程学报
%D 2010
%I 
%X 研究了分批发酵条件下以葡萄糖作为底物对产琥珀酸放线杆菌Actinobacillus succinogene NJ113发酵产丁二酸的影响，针对底物抑制现象，采用变速补料控制发酵罐中葡萄糖浓度的补料分批发酵方式. 结果表明，发酵过程中将葡萄糖浓度控制在0~10 g/L，以Na2CO3作为pH调节剂，经26 h厌氧发酵，消耗60 g/L葡萄糖，能积累45.27 g/L丁二酸，得率达75.45%，生产强度为1.74 g/(L×h)，比初始葡萄糖浓度为60 g/L的分批发酵周期缩短了18.75%，主产物丁二酸的得率和生产强度分别提高了5.44%和31.82%，副产物甲酸产量有所减少，而乙酸产量有所增加. 通过代谢网络中相关酶的酶活分析，解析了补料过程中主副产物的分布.
%K 丁二酸
%K 底物抑制
%K 补料分批发酵
%K Actinobacillus
%K succinogenes
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=5B3AB970F71A803DEACDC0559115BFCF0A068CD97DD29835&cid=3FCF8B1A330466D5&jid=B9EE12934D19905403D996AE65CEEEED&aid=CBEF6CA3C362D0F348A6C54EB3708A19&yid=140ECF96957D60B2&vid=F3090AE9B60B7ED1&iid=94C357A881DFC066&sid=816AB2919A4FEDD7&eid=724110922AF7E025&journal_id=1009-606X&journal_name=过程工程学报&referenced_num=0&reference_num=0