%0 Journal Article
%T Direct Biotransformation of Dioscorea zingiberensis C.H.Wright by Aspergillus oryzae to Produce Diosgenin<br>米曲霉直接转化盾叶薯蓣生产薯蓣皂苷元
%A DONG Yue-sheng
%A QI Shan-shan
%A LIU Lin
%A XIU Zhi-long
%A <br>董悦生
%A 齐珊珊
%A 刘琳
%A 修志龙
%J 过程工程学报
%D 2009
%I 
%X 利用米曲霉直接转化盾叶薯蓣制备了薯蓣皂苷元,转化中最重要的影响因素是pH、接种量和培养温度.在pH 6.0的66.7 mmol/L Na2HPO4-KH2PO4缓冲液中,8%接种量、37℃培养84 h后提温至50℃继续转化8 h的条件下,薯蓣皂苷元得率可达17.06 mg/g,是粗酶液转化的6.77倍.转化过程中甾体的总摩尔数分别是微波辅助提取和酸水解的1.73和1.47倍.转化产物经质谱和核磁共振鉴定与薯蓣皂苷元同质.直接微生物转化法优于酶解法.
%K 米曲霉
%K 盾叶薯蓣
%K 生物转化
%K 甾体皂苷
%K 薯蓣皂苷元
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=5B3AB970F71A803DEACDC0559115BFCF0A068CD97DD29835&cid=3FCF8B1A330466D5&jid=B9EE12934D19905403D996AE65CEEEED&aid=6E417DEDB46FAE408CF2BA1269295F7D&yid=DE12191FBD62783C&vid=9CF7A0430CBB2DFD&iid=94C357A881DFC066&sid=3A834AEE2C42102E&eid=EAA944F99AA73B33&journal_id=1009-606X&journal_name=过程工程学报&referenced_num=1&reference_num=17