%0 Journal Article
%T Investigation of Immobilized Lipase onto Macroporous Carrier<br>大孔载体固定化脂肪酶
%A CAI Hong-ju
%A FU Da-yan
%A WANG Man-yi
%A ZHOU Xin
%A TAN Tian-wei
%A <br>蔡宏举
%A 付大雁
%A 王满意
%A 周鑫
%A 谭天伟
%J 过程工程学报
%D 2007
%I 
%X 用自制大孔载体固定化脂肪酶,对固定化条件进行了优化,比较了固定化酶与游离酶的酶学参数.结果表明,酶粉与载体质量比为1:1、固定化温度在20～25℃之间、固定化时间1.5 h的条件下,所得固定化酶的酶活最高.固定化酶的最适pH为8.5,最适温度为40℃,其热稳定性、操作稳定性都比游离酶高,4℃下保存7 d后,酶活仍剩余94%.
%K macroporous carrier
%K lipase
%K immobilized lipase<br>大孔载体
%K 脂肪酶
%K 固定化酶
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=5B3AB970F71A803DEACDC0559115BFCF0A068CD97DD29835&cid=3FCF8B1A330466D5&jid=B9EE12934D19905403D996AE65CEEEED&aid=35F7BE2ECB0AB3C860130E8E112F6A50&yid=A732AF04DDA03BB3&vid=DF92D298D3FF1E6E&iid=E158A972A605785F&sid=1F7317C17A9AF4FA&eid=583C993D4E08F5CE&journal_id=1009-606X&journal_name=过程工程学报&referenced_num=1&reference_num=11