%0 Journal Article
%T Effect of dissolved oxygen on glycerol production by Candida glycerinogenes<br>溶氧对Candida glycerinogenes产甘油发酵过程的影响
%A XIE Tao
%A FANG Hui-ying
%A ZHUGE Bin
%A ZHUGE Jian
%A <br>谢涛
%A 方慧英
%A 诸葛斌
%A 诸葛健
%J 中国生物工程杂志
%D 2008
%I 
%X 研究了溶氧浓度对产甘油假丝酵母分批发酵生产甘油过程的影响.实验结果表明:当溶氧浓度控制在30%时, C.glycerinogenes的甘油产量、得率和产率达到最高,分别为120.7 g/L、0.575g/g和1.69g/(L·h),而糖酵解代谢副产物形成最少.当溶氧浓度为10%时,发酵过程呈现出"巴斯德效应"的特征,生成的酵解代谢副产物维持在较高水平.在快速生长阶段,随着溶氧从10%增加到60%,细胞呼吸类型表现为从厌氧呼吸向好氧呼吸转变,酵解代谢副产物依次减少.在生长稳定期,控制的溶氧浓度越高,酵解代谢副产物乙醇、乙酸等的生成就越少.分别选用Logistic方程、 Luedeking-Piret方程和Luedeking-Piret-like方程,能较好地模拟细胞生长、甘油合成和葡萄糖消耗的动力学过程,并用实验得到了验证.
%K dissolved oxygen
%K Candida glycerinogenes
%K glycerol production
%K kinetic simulation<br>溶氧
%K 产甘油假丝酵母
%K 甘油合成
%K 动力学
%K 溶氧
%K Candida
%K 甘油合成
%K 发酵过程
%K 影响
%K production
%K Glycerol
%K Dissolved
%K Oxygen
%K 验证
%K 力学过程
%K 葡萄糖消耗
%K 细胞生长
%K 模拟
%K 方程
%K Logistic
%K 乙酸
%K 乙醇
%K 控制
%K 稳定
%K 转变
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=951380788B355DEA7D75520FA3B199C9&aid=42C408B831A34F72596C6BEAB53790DE&yid=67289AFF6305E306&vid=D3E34374A0D77D7F&iid=94C357A881DFC066&sid=8BD23BD67BF01A5C&eid=09ABD5535D9B6D45&journal_id=1671-8135&journal_name=中国生物工程杂志&referenced_num=0&reference_num=16