%0 Journal Article
%T Studies of Temperature Shift Fermentation for Eicosapentaenoic Acid Production by Nitzschia laevis<br>硅藻变温发酵生产二十碳五烯酸的研究
%A CAO Xiao-hong
%A ZHAO Yu-hua
%A LU Mei-fang
%A LEI Jing
%A WANG Chun-ling
%A <br>曹小红
%A 赵玉华
%A 鲁梅芳
%A 雷静
%A 王春玲
%J 中国生物工程杂志
%D 2007
%I 
%X 考察不了同温度(10℃～30℃)对硅藻(Nitzschia laevis)合成二十碳五烯酸(EPA)的影响,对不同温度下的发酵过程进行动力学特性分析。在此基础上,提出了EPA合成的变温培养方法:延滞期及对数期初期温度控制在25℃,从对数期中期开始在20℃条件下进行培养。采用此变温培养进行发酵,EPA的含量和产量分别达到了6.00%和291.60mg/L,较采用单一温度(25℃)发酵的最大值分别提高了24.07%和18.81%。
%K EPA
%K Nitzschia laevis<br>二十碳五烯酸
%K 硅藻
%K 变温发酵
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=951380788B355DEA7D75520FA3B199C9&aid=8848E13D4CD330823B10932EB739CECB&yid=A732AF04DDA03BB3&vid=DB817633AA4F79B9&iid=59906B3B2830C2C5&sid=11B4E5CC8CDD3201&eid=BFE7933E5EEA150D&journal_id=1671-8135&journal_name=中国生物工程杂志&referenced_num=0&reference_num=18