%0 Journal Article
%T Studies on the determination of β-D-glucans in Saccharomyces cerevisiae<br>酿酒酵母β-D-葡聚糖测定方法的研究
%A LIU Xiao-yong
%A WANG Qiang
%A LIU Hong-zhi
%A HU Yong-jin
%A <br>刘晓永
%A 王强
%A 刘红芝
%A 胡永金
%J 浙江大学学报(农业与生命科学版)
%D 2007
%I Zhejiang University Press
%X 针对酵母细胞破壁困难和酸碱不可溶性β-D-葡聚糖水解不彻底的问题,首先利用涡流微珠破壁法对酵母细胞进行破壁,使酵母细胞破壁率达到95.28%;其次采用高浓度酸预处理酸水解方法使酵母β-D-葡聚糖的酸解回收率高达98.76%;最后,由GOPOD法测定出酵母β-D-葡聚糖的含量.在此基础上建立了一个新的酵母β-D-葡聚糖的测定方法,新方法的相对标准差(RSD)和平均加样回收率分别为0.46%和99.96%.
%K 酿酒酵母
%K β-D-葡聚糖
%K 破壁
%K 水解
%K 测定
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=03F54A49DE00578AA0E5DDF5BC021AA7&cid=298920A27C9BAA22346FCA384240FAA4&jid=466C05D88593309B3EB5CF34361E6426&aid=7DDF6F23CCB1B216&yid=A732AF04DDA03BB3&vid=27746BCEEE58E9DC&iid=0B39A22176CE99FB&sid=2DBBF45CC176713E&eid=0B4F496D54044D86&journal_id=1008-9209&journal_name=浙江大学学报(农业与生命科学版)&referenced_num=3&reference_num=19