%0 Journal Article
%T Research on resistance of yeast to organic solvent<br>酵母对有机溶剂耐性的研究
%A 郑晓冬
%A 梅乐和
%A 方哲红
%A 孙萍
%J 浙江大学学报(农业与生命科学版)
%D 2002
%I Zhejiang University Press
%X 对10株酵母进行了有机溶剂耐受试验，结果发现酒精酵母比其他酵母抗非极性溶剂的能力更强。酵母对有机溶剂的抗性不仅与溶剂的极性、毒性、剂量范围有关，而且与酵母细胞膜的成分、生长培养基、温度等有关。当生长培养基中的Mg^2＋浓度提高2倍时，多数菌株对有机溶剂的抗性没有影响。温度对所检测酵母的生长及对溶剂的抗性都有一定的影响。
%K biocatalysis
%K two-phase system
%K the
%K resistance of yeast to organic solvent<br>酵母
%K 有机溶剂
%K 耐性
%K 生物催化
%K 两相系统
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=03F54A49DE00578AA0E5DDF5BC021AA7&cid=298920A27C9BAA22346FCA384240FAA4&jid=466C05D88593309B3EB5CF34361E6426&aid=225CD47285EE666C&yid=C3ACC247184A22C1&vid=D3E34374A0D77D7F&iid=B31275AF3241DB2D&sid=D9D6C3CD78BED2C5&eid=54E527C5B72E59D8&journal_id=1008-9209&journal_name=浙江大学学报(农业与生命科学版)&referenced_num=3&reference_num=11