%0 Journal Article
%T Effects of fermentation condition on production of β-glucanase and xylanase by Trichoderma reesei<br>里氏木霉(Trichoderma reesei)产β-葡聚糖酶和木聚糖酶的条件研究
%A GU Sai-hong
%A SUN Jian-yi
%A LI Wei-fen
%A XU Zi-rong
%A <br>顾赛红
%A 孙建义
%A 李卫芬
%A 许梓荣
%J 浙江大学学报(农业与生命科学版)
%D 2003
%I Zhejiang University Press
%X 比较了不同发酵条件对里氏木霉产β-葡聚糖酶和木聚糖酶性能的影响．结果表明，里氏木霉产两种酶的最佳碳源和氮源各异，其中木霉产木聚糖酶的最佳碳源为乳糖，氮源为牛肉膏；而产β-葡聚糖酶的最佳碳源为麸皮，氮源为硫酸铵．在培养条件方面，里氏木霉产木聚糖酶和β-葡聚糖酶的最适起始pH值分别是4．0和5．0，最适发酵温度均为30℃．研究还表明吐温20、吐温80和甜菜碱等3种表面活性剂均具有促进木霉产酶作用，其中甜菜碱对产木聚糖酶的效果较好，而吐温20对产β-葡聚糖酶效果较佳．就产酶进程而言，木霉在培养20h之后开始产木聚糖酶，而产β-葡聚糖酶比产木聚糖酶滞后约4h，它们分剐在48h和44h时产酶量达到高峰．
%K 里氏木霉
%K β-葡聚糖酶
%K 木聚糖酶
%K 产酶条件
%K 碳源
%K 氮源
%K 饲料添加剂
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=03F54A49DE00578AA0E5DDF5BC021AA7&cid=298920A27C9BAA22346FCA384240FAA4&jid=466C05D88593309B3EB5CF34361E6426&aid=EE2A5DC810175790&yid=D43C4A19B2EE3C0A&vid=771469D9D58C34FF&iid=94C357A881DFC066&sid=6313C162FF75889A&eid=811ACA5D3673A764&journal_id=1008-9209&journal_name=浙江大学学报(农业与生命科学版)&referenced_num=4&reference_num=15