%0 Journal Article
%T Determination of desulpho-glucosinolates in bolting stems of Chinese kale by liquid chromatography-mass spectrometry<br>液相色谱质谱联用分离、鉴定芥蓝中脱硫芥子油苷
%A LA Gui-xiao
%A FANG Ping
%A LI Ya-juan
%A WANG Yue
%A <br>腊贵晓
%A 方萍
%A 李亚娟
%A 王月
%J 浙江大学学报(农业与生命科学版)
%D 2008
%I Zhejiang University Press
%X 从芥蓝菜薹中提取芥子油苷,经阴离子交换柱DEAE-Sephadex A-25纯化和硫酸酯酶脱硫,得到脱硫芥子油苷提取液.比较了两种高效液相色谱的流动相体系(甲醇与水体系和乙腈与水体系)及两种长度(250 mm×4.6 mm和150 mm×4.6 mm)的C18色谱柱(Prontosil ODS2,粒径5μm)对芥蓝脱硫芥子油苷的分离效果,确定分离条件为乙腈与水流动相体系和250 mm×4.6 mm C18柱.采用质谱联用及紫外扫描,在芥蓝菜薹中检测出7种脂肪族芥子油苷和4种吲哚族芥子油苷,其中4-甲硫基丁基芥子油苷为第一次在芥蓝中检测到.芥蓝中主要以脂肪族芥子油苷为主,占总芥子油苷含量的91.6%,而吲哚组芥子油苷的含量仅占8.4%.其中,3-丁烯基芥子油苷和4-甲基亚硫酰丁基芥子油苷为主要芥子油苷组分,分别占总含量的47.9%和35.5%,而含量最低的为4-羟基-3-吲哚甲基芥子油苷,只占总芥子油苷含量的0.2%.
%K Chinese kale(Brassica alboglabra)
%K glucosinolate
%K DEAE-Sephadex A-25
%K sulfatase
%K HPLC-ESI/MS
%K ultraviolet spectroscopy<br>芥蓝
%K 芥子油苷
%K DEAE-Sephadex
%K A-25
%K 硫酸酯酶
%K 液相色谱-质谱联用
%K 紫外扫描
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=03F54A49DE00578AA0E5DDF5BC021AA7&cid=298920A27C9BAA22346FCA384240FAA4&jid=466C05D88593309B3EB5CF34361E6426&aid=E20B617A606D37AB53F50B85EC77B277&yid=67289AFF6305E306&vid=339D79302DF62549&iid=94C357A881DFC066&sid=2E15A588990CC690&eid=8DBE05486163BAB2&journal_id=1008-9209&journal_name=浙江大学学报(农业与生命科学版)&referenced_num=5&reference_num=19