%0 Journal Article
%T Effect of Zn and P supply on grain Zn bioavailability in wheat<br>磷锌肥配施对冬小麦籽粒锌生物有效性的影响
%A MAI Wen-Xuan
%A TIAN Xiao-Hong
%A LU Xin-Chun
%A YANG Xi-Wen
%A <br>买文选
%A 田霄鸿
%A 陆欣春
%A 杨习文
%J 中国生态农业学报
%D 2011
%I 
%X 为查明磷锌肥配施对小麦籽粒锌生物有效性的影响, 本研究选用锌效率不同的4种冬小麦基因型, 从P-Zn-植酸关系出发, 进行了田间试验。结果表明, 锌肥的施用在不同程度上降低了小麦籽粒的磷含量、磷锌比、植酸含量以及植酸]/Zn2+]摩尔比, 降低幅度分别为0.5%、1.85%、2.7%及6.2%, 提高了小麦籽粒的锌生物有效性。相对于锌肥, 磷肥对小麦籽粒植酸含量及植酸]/Zn2+]摩尔比的影响更大: ①总体上提高了小麦籽粒中的植酸含量及植酸]/Zn2+]摩尔比, 降低了小麦籽粒锌生物有效性, 以施用100 kg·hm-2磷肥时为例, 植酸含量及植酸]/Zn2+]摩尔比与不施磷肥相比分别提高13.4%和25.94%; ②植酸含量及植酸]/Zn2+]摩尔比随着磷肥用量的增加呈单峰曲线变化, 并分别在100 kg·hm-2和150 kg·hm-2用量下达到5.02 mg·g-1和11.56的峰值, 而过量施用磷肥会降低小麦籽粒中植酸的合成和累积; ③植酸]/Zn2+]摩尔比在适量施磷(100 kg·hm-2)条件下与少量(50 kg·hm-2)施磷相比几乎没有变化, 但明显低于高量施磷(150 kg·hm-2)。总之, 通过合理的磷肥调控, 辅以锌肥的施用, 相对降低小麦籽粒的植酸]/Zn2+]摩尔比可能是提高小麦籽粒锌生物有效性的关键。
%K Phyitc acid
%K P/Zn ratio
%K Zinc fertilizer
%K Phosphorus fertilizer
%K Zinc bioavailability
%K Wheat grain<br>植酸
%K 磷锌比
%K 锌肥
%K 磷肥
%K 锌生物有效性
%K 小麦籽粒
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=03F54A49DE00578AA0E5DDF5BC021AA7&cid=1A8B5357F0EF07B8&jid=AB3ABF502E2E1FF39F0E3B80164C9031&aid=989DEC55471BE8FAF6D4BAFE943C9AEA&yid=9377ED8094509821&vid=2A8D03AD8076A2E3&iid=B31275AF3241DB2D&sid=F5C4DB540B02644F&eid=0522AC581E488FBF&journal_id=1671-3990&journal_name=中国生态农业学报&referenced_num=0&reference_num=28