%0 Journal Article
%T A Survey of Nickel Concentrations in Vegetables and Vegetable Soils of Beijing and Their Healthy Risk<br>北京市菜地土壤和蔬菜镍含量及其健康风险
%A CHEN Tong-bin
%A SONG Bo
%A ZHENG Yuan-ming
%A HUANG Ze-chun
%A ZHENG Guo-di
%A LEI Mei
%A CHEN Huang
%A <br>陈同斌
%A 宋波
%A 郑袁明
%A 黄泽春
%A 郑国砥
%A 雷梅
%A 陈煌
%J 自然资源学报
%D 2006
%I 
%X 通过对北京市蔬菜和菜地土壤镍含量状况进行大规模调查,研究蔬菜和土壤镍含量及其健康风险,并筛选出抗镍污染能力强的蔬菜品种。根据蔬菜的消费量同时兼顾品种多样性的原则,在北京市规模化蔬菜栽培基地(采集蔬菜及土壤样品)和蔬菜批发市场(蔬菜样品)共采集97种蔬菜412个样品和54个土壤样品。研究发现:北京市菜地土壤镍含量呈正态分布,其含量范围、算术均值和中值分别为2.8～46.5、25.89和25.75m gk/g,均远低于《土壤环境质量标准》中的农业土壤标准p(H>7.5时,250m gk/g);北京市蔬菜镍含量范围、算术均值、几何均值和BoxC-ox均值分别为0.7～1689.0、91.3、53.0和55.4μgk/g;瓜果类蔬菜的镍平均含量显著高于叶菜类,其它类型差异不显著;北京市本地产蔬菜与市售外地产蔬菜的镍含量没有显著差异;裸露地蔬菜镍含量显著高于设施栽培蔬菜;云架豆镍富集系数较高,黄瓜、小白菜、萝卜、甘蓝、辣椒、大白菜和冬瓜次之,而大葱、叶甜菜、茄子、西红柿和部分特菜等镍富集系数最低。北京市居民从蔬菜中摄入镍的量为99.5μg/(人.d),蔬菜镍对北京市部分人群存在一定的健康风险。
%K nickel
%K Beijing
%K vegetable
%K soil
%K regional differentiation
%K healthy risk
%K pollutantresistant variety<br>北京市
%K 蔬菜
%K 镍
%K 健康风险
%K 抗污染品种
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=3FF3ABA7486768130C3FF830376F43B398E0C97F0FF2DD53&cid=A7CA601309F5FED03C078BCE383971DC&jid=4DCB9A3AF3395AF0101DE5302EF3C300&aid=B80F929F6165BD68&yid=37904DC365DD7266&vid=659D3B06EBF534A7&iid=38B194292C032A66&sid=31125890FF093250&eid=3E3EF0DB5E6F2DA9&journal_id=1000-3037&journal_name=自然资源学报&referenced_num=18&reference_num=43