%0 Journal Article
%T 大麦成熟籽粒中b-淀粉酶水平与麦芽糖化力的相关分析
%A 林亚康
%A 俞志隆
%J 遗传
%D 1990
%I 
%X 对10个二棱啤酒大麦品种和10个F_2杂种的成熟籽粒进行了β-淀粉酶活性和麦芽糖化力的分析。结果发现。β-淀粉酶水平与麦芽糖化力之间相关极显著(r=0.991)。β-淀粉酶和α-淀粉酶之间以及α-淀粉酶与糖化力之间的相关系数分别为0.499和0.55,其相关密切程度不如β-淀粉酶和糖化力。因此,在啤酒大麦育种程序中,测定籽粒中β-淀粉酶的活性水平可以预测麦芽糖化力的高低。
%K β-淀粉酶
%K 糖化力
%K 大麦
%K 相关性
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=3E23F50E071DF18E21B2F5AEE4F1FA5E&aid=2A04215FC6472384672EA358602CFB91&yid=8D39DA2CB9F38FD0&vid=59906B3B2830C2C5&iid=E158A972A605785F&sid=59906B3B2830C2C5&eid=F3583C8E78166B9E&journal_id=0253-9772&journal_name=遗传&referenced_num=3&reference_num=0