%0 Journal Article
%T Specific and Sensitive Detection of Escherichia coli O157:H7 in Meat by a Multiplex PCR<br>肉类中大肠杆菌O157:H7多重PCR检测方法的建立
%A XU Xiao-Ke
%A WU Qing-Ping
%A ZHOU Yan-Hong
%A ZHANG Ju-Mei
%A YANG Xiao-Juan
%A <br>徐晓可
%A 吴清平
%A 周艳红
%A 张菊梅
%A 杨小鹃
%J 微生物学报
%D 2008
%I 
%X 以编码大肠杆菌O157抗原的rfbE基因、 编码H7抗原的fliC基因以及编码毒力因子的eaeA基因为靶基因, 选择3对引物, 建立并优化了检测大肠杆菌O157:H7的多重PCR体系, 扩增产物分别为291 bp、625 bp、368 bp, 采用30株细菌验证了该多重PCR具有特异性。PCR检测的灵敏度在DNA水平上达到91.35 pg; 在存在干扰菌鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella?typhimurium)的情况下, 当起始污染量为1.4 CFU/mL时, 37 ℃培养6 h 即可检出。在30份肉类样品中, 有3份检出了大肠杆菌O157:H7。本研究建立的多重PCR方法可特异、灵敏地实现对大肠杆菌O157:H7的检测。
%K Escherichia coli O157:H7
%K Multiplex PCR
%K Meat<br>大肠杆菌O157:H7
%K 多重PCR
%K 肉类
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=A5E706DA1E0F1C19579A0C1B4B14E77A&yid=67289AFF6305E306&vid=6209D9E8050195F5&iid=E158A972A605785F&sid=5805AA879C7D7338&eid=3A3223743F3F9258&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=0