%0 Journal Article
%T 纤维素酶水解糠醛渣生产酵母I．纤维素酶的形成和酶解糠醛渣
%A 中国科学院微生物研究所纤维素酶研究组北京日用化学二厂
%J 微生物学报
%D 1977
%I 
%X 本实验研究了康氏术霉AS．3．4290(白色突变株)纤维素酶产生和糠醛渣酶解的适宜条件。在稻草粉固体培养基上，纤维素酶产生的最适条件是：稻草粉细度为0．35厘米筛孔的筛下物；培养基含水量67％左右；pH 6.0—6.5；添加氪源是必要的，其中以磷酸氢二铵(4％)和硫酸铵(2％)为佳；培养温度28℃；时间为3天；葡萄糖在浓度低时，对纤维素酶产生有好处，而浓度过高时(大于6％)，反而对酶形成有抑制作用。上述培养物直接用于糠醛渣的酶水解，其酶作用的最适条件是：pH5．0，温度50℃，作用时间48小时。葡萄糖和单宁对纤维素酶有抑制作用。
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=8ED76C34DF739F01AE98EB9F04591BA8&yid=D3A55680A8B4A1DC&vid=BCA2697F357F2001&iid=0B39A22176CE99FB&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=0