%0 Journal Article
%T 酵母菌杂交育种V．药用酵母的杂交育种
%A 蔡金科
%A 刘玉方
%A 张博润
%J 微生物学报
%D 1985
%I 
%X 用显微操作技术对啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)不同品系间进行杂交，从不同杂交组合中选出五株杂种菌株，在甜菜糖蜜培养基中所有杂种的生物量比工业生产藏Y26提高20％以上，其中杂种l{x895可提高生物量达30％o细胞的生物量和残糖测定表明：Hx895在生长速度、糖的利用率皆优于Y26；总蛋白质量和维生素B z含量测定证明Hx895也优于Y20。遗传分析和细胞DNA含量测定证实HX895为四倍体。
%K 啤酒酵母：杂交
%K 杂种特性
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=2FAD890B747421298EB687A313D57484&yid=74E41645C164CD61&vid=C5154311167311FE&iid=0B39A22176CE99FB&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=6&reference_num=0