%0 Journal Article
%T 碱性β-甘露聚糖酶的产生条件及一般特性
%A 马延和
%A 田新玉
%A 周培瑾
%A 王大珍
%J 微生物学报
%D 1991
%I 
%X 由我国内蒙乌杜淖碱湖中分离到一株能产β-甘露聚糖酶的嗜碱芽孢杆菌(AlkaliphilicBacillus sp,)，产酶的最适培养基为(％)：槐豆胶2．0，谷氨酸钠1．5，K2HPO.O.1，MgSO47H2O 0.02,NaCl 8.0及Na2CO31.0。产酶的最适温度和pH分别为32℃和10.0，酶的最适反应纬度和PH分别别为70℃和9．5-1 0．0，该酶在pH9．0-10.0范国内稳定。酶对魔芋粉和槐豆胶的水解产物主要为寡糖。
%K 嗜蕊芽孢杆菌
%K β-甘露聚糖酶
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=F54995039764EE7C9A5DE5ED99A7D633&yid=116CB34717B0B183&vid=4AD960B5AD2D111A&iid=B31275AF3241DB2D&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=0