%0 Journal Article
%T 制备13β-乙基-3-甲氧基-8，14-开链-1，3，5(10)，9(11)-雌四烯-17β-醇-14-酮的微生物学研究
%A 法幼华
%A 徐诗伟
%A 马树恒
%A 张莲芳
%J 微生物学报
%D 1978
%I 
%X 调查了10属酵母共104株形成一种光学活性的13β-乙基-3-甲氧基-8，14-开链-1，3，5(10)，9(11)一雌四烯-17β-醇-14-酮的能力。发现酵母属酵母具较强的活性。啤酒酵母AS2.346是一株最好的菌，它能使底物几乎全部转化成产物。用这株菌研究了酵母细胞的培养和转化条件。在发酵过程中，观察到了“假结晶发酵”现象。在最适条件下，葡萄糖4—4.5％和玉米浆2—2.5％，微酸性条件下培养的幼龄酵母细胞，转化pH中性，31屯并通气，乙醇浓度不高于3％(体积／体积)。]产物收率达85—90％。
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=50BC2DFD694251742A9C50934040978D&yid=EA437CDB73D9759D&vid=13553B2D12F347E8&iid=38B194292C032A66&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=0