%0 Journal Article
%T 芽孢杆菌E2菌株纤维素酶性质的研究
%A 百家发
%A 卢世历
%A 陈晓林
%A 范成英
%A 张发群
%J 微生物学报
%D 1993
%I 
%X 芽孢杆菌EZ菌在55C下生长良好．在培养液中能大量积累胞外纤维素酶(190m㈣／L培养液)，所产生的纤维素酶为单一的羧甲基纤维素酶((CMCase)。羧甲基纤维素钠(CMC—Na)为其专一性底物。该酶作用的pH为4．5 8．0；最适pH为6．5 7．0；在pH4.0- 8．0范围内较稳定。酶作用的最适温度为55C、；在60C、处理 10、30、60、90以及120分钟后，残余酶活分别为95％、80.3％、41．4％，19.3％和7.0%；在65C和70C处理10分钟后残余酶活分别为59％N 19％。M2+、Ca2+对酶促反应稍有促进作用；Ag-、Mn2-、Cu2-、Fe2-和Zn2+有明显的抑制作用。
%K 芽孢杆菌E2菌株
%K 羧甲基纤维素酶
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=02E91172C4575A4EBB2836D531B8A1ED&yid=D418FDC97F7C2EBA&vid=27746BCEEE58E9DC&iid=B31275AF3241DB2D&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=0