%0 Journal Article
%T 产碱菌(Alcaligenes sp．)119转化苯丙酮酸形成L-苯丙氨酸的研究
%A 方佩静
%A 闰章才
%J 微生物学报
%D 1993
%I 
%X 从土壤中分离到一株产碱菌(Alcaligenes sp)119．能将苯丙酮酸一步转化成L-苯内氨酸。酶反应的最适pH为8 5．该酶在pH8 9之间稳定．最适反应温度为37-15℃．金属离子Fe2+、Mn2+等对酶有不同程度的抑制作用，该菌株培养在由葡萄糖、蛋白胨，牛肉膏等组成的培养基中，可获得最高转化率L-天冬氨酸为酶反应的最佳氨基供体。当苯丙酮酸浓度为0.2mol／L时，细胞在37℃下反应16小时．可产L-苯内氨酸30.lg/L．其克分丁转化率为92.7% 采用离子交换树脂分离提纯产物．总收率在69％以上。产物经熔点、比旋光度、元素分析、红外光谱及纸上层析鉴定．证实是L-苯丙氨酸。
%K 酶法转化：氨基转移酶：苯丙酮酶：产碱菌
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=70203EDC333C61FA9B6D113F311DC42E&yid=D418FDC97F7C2EBA&vid=27746BCEEE58E9DC&iid=B31275AF3241DB2D&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=0