%0 Journal Article
%T 深层培养黑曲霉生产酸性蛋白酶的研究I．酸性蛋白酶产生菌的筛选及其培养条件
%A 上海市工业微生物研究所上海酒精厂
%J 微生物学报
%D 1976
%I 
%X 用5种培养基，从120株霉菌中筛得5株产生酸性蛋白酶的黑曲霉及其突变株。对影响这些菌株生产酸性蛋白酶的各种因素的研究结果表明，黑曲霉生产酸性蛋白酶需要高浓度的氮源，特别是无机氮，这与其他微生物蛋白酶的生产有所不同。另外，CaCl2，、胨、豆饼粉、蚕蛹粉、鱼粉的石灰水解液均能促进酸性蛋白酶的生产。磷酸盐、微量的Cu++、Fe++、Mn++、Ni++、于产酶略有促进作用。培养基中固形物的浓度、通气量、起始pH、种子培养条件以及种龄、种量等都对产酶有明显的影响。
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=15CDCA0306B9BE6FEB444357AE4A0E6E&yid=64CE2972A4410367&vid=7801E6FC5AE9020C&iid=0B39A22176CE99FB&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=0