%0 Journal Article
%T 无根根零R25和普通变形杆菌P1混合培养发酵L-苹果酸的研究
%A 蒋明珠
%A 白照熙
%A 张俊贤
%A 谢红
%A 吴芷萍
%A 许孟琴
%A 孙文敬
%J 微生物学报
%D 1989
%I 
%X 所筛的41株属于根霉属的菌株，均具有从葡萄糖产生延胡索酸的能力。其中，R25产延胡索酸能力最高，同时产生部分L-苹果酸。该菌株被鉴定为无根根霉(Rhizopus arrhizus)。普通变形杆菌(Protcus vulgaris) Pl具有强的延胡索酸酶活性：可将延胡索酸转化为L一苹果酸。
%K L-苹果酸
%K 无根根霉
%K 普通变形杆菌
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=ADD846635182EF495F3918FB46068F0B&yid=1833A6AA51F779C1&vid=771469D9D58C34FF&iid=0B39A22176CE99FB&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=0