%0 Journal Article
%T 嗜热毛壳菌内切β-葡聚糖酶的分离纯化及特性
%A 路梅
%A 李多川
%A 张成省
%J 微生物学报
%D 2002
%I 
%X 探讨了液体发酵嗜热毛壳菌(Chaetomium thermophile)产生的内切β葡聚糖酶的分离纯化及特性。粗酶液经硫酸铵分级沉淀、DEAE\|Sepharose Fast Flow阴离子层析、Pheny1\|Sepharose疏水层析、Sephacry1 S\|100分子筛层析等步骤便可获得凝胶电泳均一的内切β\|葡聚糖酶。经125%SDS\|PAGE和凝胶过滤层析法分别测得所分离纯化酶蛋白的分子量约为67.8kD和69.8kD。该酶反应的最适温度和pH分别为60℃和40～45在pH50条件下，该酶在60℃下稳定；70℃保温1h后，仍保留30%的活性；在80℃的半衰期为25min。金属离子对内切β\|葡聚糖酶的活性影响较大，其中Na+对酶有激活作用；Fe2+、Ag+、Cu2+、Ba2+、Zn2+等对酶有抑制作用。该酶对结晶纤维素没有水解能力。
%K 嗜热真菌，
%K 嗜热毛壳菌，
%K 内切β葡聚糖酶，
%K 纯化与性质
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=4866811E1F79B51949A35DCE6B4CDF2B&yid=C3ACC247184A22C1&vid=ECE8E54D6034F642&iid=E158A972A605785F&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=0