%0 Journal Article %T 嗜热毛壳菌内切β-葡聚糖酶的分离纯化及特性 %A 路梅 %A 李多川 %A 张成省 %J 微生物学报 %D 2002 %I %X 探讨了液体发酵嗜热毛壳菌(Chaetomium thermophile)产生的内切β葡聚糖酶的分离纯化及特性。粗酶液经硫酸铵分级沉淀、DEAE\|Sepharose Fast Flow阴离子层析、Pheny1\|Sepharose疏水层析、Sephacry1 S\|100分子筛层析等步骤便可获得凝胶电泳均一的内切β\|葡聚糖酶。经125%SDS\|PAGE和凝胶过滤层析法分别测得所分离纯化酶蛋白的分子量约为67.8kD和69.8kD。该酶反应的最适温度和pH分别为60℃和40~45在pH50条件下,该酶在60℃下稳定;70℃保温1h后,仍保留30%的活性;在80℃的半衰期为25min。金属离子对内切β\|葡聚糖酶的活性影响较大,其中Na+对酶有激活作用;Fe2+、Ag+、Cu2+、Ba2+、Zn2+等对酶有抑制作用。该酶对结晶纤维素没有水解能力。 %K 嗜热真菌, %K 嗜热毛壳菌, %K 内切β葡聚糖酶, %K 纯化与性质 %U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=4866811E1F79B51949A35DCE6B4CDF2B&yid=C3ACC247184A22C1&vid=ECE8E54D6034F642&iid=E158A972A605785F&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=0