%0 Journal Article
%T THE EXPERIMENTAL STUDY OF PSEUDOMONAS CONTAMINATION IN SOFT DRINKS<br>软饮料中假单胞菌类污染的研究
%A Zou Guohe Zuo Yiwen Li Wenling Gan Qilu Xu Ping
%A <br>邹国和
%A 左一文
%A 李文灵
%A 甘启芦
%A 徐萍
%J 微生物学报
%D 1997
%I 
%X 假单胞菌可存在于水、生奶、水产品、卤肉制品、冷冻食品和软饮料中。当假单胞菌在食品中大量存在时,能引起食品风味的丧失和腐败变质。人食用被假单胞菌污染的食品后可引起呕吐、腹泻、肠道出血等症状,甚至引起食物中毒。软饮料具有清凉解暑,帮助消化等作用,夏季深受广大消费者的喜爱。由于这类饮料在加工制造、运输、贮藏等过程中,均易受微生物的污染,影响食用者的健康。本研究发现软饮料中假单胞菌污染严重,应引起重视,现将研究结果报告如下。
%K Pseudomonas
%K Soft drinks<br>Pseudomonas
%K Soft
%K drinks
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=72CD0394B7CA24DEC67C79716601B388&yid=5370399DC954B911&vid=42425781F0B1C26E&iid=E158A972A605785F&sid=160561E9A96393DE&eid=3224764AEAFCF8C2&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=7