%0 Journal Article
%T PURIFICATION OF SUPEROXIDE DISMUTASE FROM SACCHAROMYCES CEREVISIAE<br>从酵母菌中分离纯化超氧化物岐化酶
%A 谭天伟
%A 马润宇
%A 杨元忠
%A 张博润
%J 微生物学报
%D 1997
%I 
%X 超氧化物岐化酶(SOD)由于具有消除氧自由基的功能,在医药、保健品中具有重要应用价值。我国目前SOD产品主要是从牲畜血液中提取,这个方法所用原料有限,SOD质量不稳定。80年代后,美国和日本先后开发了用发酵法生产SOD,大大地降低了生产成本。但由于SOD为胞内蛋白,因而发酵法产生SOD后提取工艺极为复杂,至少需要六步,一般经过细胞破碎、离心、盐析、透析、离子交换层析(2～3次)和凝胶层析等才能达到比活>3000u/mg。由于细胞破碎主要为机械法(如球磨和超声波法),胞内所有蛋白都释放出来,SOD比活只有10～30u/mg,因而后续SOD纯化
%K Superoxide dismutase
%K Saccharomyces cereusiae
%K Purification<br>Superoxide
%K dismutase
%K Saccharomyces
%K cereusiae
%K Purification
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=A3C6BA55AB623B90FA9104CFFC826F3C&aid=E5AEF4D0B244E3D62B324C86A90740D0&yid=5370399DC954B911&vid=42425781F0B1C26E&iid=CA4FD0336C81A37A&journal_id=0001-6209&journal_name=微生物学报&referenced_num=0&reference_num=0