%0 Journal Article
%T Production of β-Phenylethanol by Bioconversion<br>生物转化法生产β-苯乙醇
%A MEI Jian-Feng
%A CHEN Hong
%A <br>梅建凤
%A 陈虹
%J 微生物学通报
%D 2005
%I 
%X β-苯乙醇是一种多功能的精细化学品,在食品、日化和轻工等领域有着广泛的应用,全球每年近万吨的β苯乙醇产品基本都是采用化学方法合成,随着人们对天然添加剂的日益需求,迫切需要开发其可以替代的新型生产技术,生物转化法是获得天然β-苯乙醇的最佳途径。概述了生物转化法生产β-苯乙醇的方法,着重介绍β苯乙醇合成的代谢途径、转化的微生物种类和β苯乙醇对酵母细胞毒性问题。
%K β-苯乙醇
%K 生物转化
%K 发酵
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=C9E2EC3A9172D261&yid=2DD7160C83D0ACED&vid=9971A5E270697F23&iid=0B39A22176CE99FB&sid=DDD31293A7C7D057&eid=7F5DDA4924737DF5&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=9&reference_num=15