%0 Journal Article
%T Hyaluronic acid produced by fermentation<br>微生物发酵法生产透明质酸
%A JIN Cheng
%A <br>金城
%J 微生物学通报
%D 2011
%I 
%X 透明质酸(Hyaluronic acid,以下简称HA)是一种高分子粘多糖,具有良好的亲水性、生物相容性和保湿功能,广泛应用于食品、化妆品和医药领域.透明质酸的传统生产方法是主要从动物组织中提取,用微生物发酵法生产透明质酸正逐步取代传统生产方法,其优点是原料易得、成本低、所产透明质酸有更高的产量和分子量等原因.
%K Streptococcus equisimilis
%K hyaluronic acid<br>马链球菌
%K 透明质酸
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=F55B9271BCAC8C5ADD3FAEFF7B398714&yid=9377ED8094509821&vid=16D8618C6164A3ED&iid=E158A972A605785F&sid=BA3451F2C9E4FB70&eid=6837BC93241057EF&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=8