%0 Journal Article
%T 饲用植酸酶热稳定性的研究*
%A 赵海霞
%A 王红宁
%A 陈惠
%J 微生物学通报
%D 2004
%I 
%X 植酸酶是一种能将植物性饲料中植酸(盐)降解为肌醇和无机磷酸盐的酶类。其作为单胃动物的饲料添加剂，对提高畜禽业生产效益及降低植酸磷对环境的污染有重要意义。针对目前饲用植酸酶存在的热稳定性不高的问题，介绍了国内外近年来的研究进展，并提出了解决的方法。
%K 饲用植酸酶
%K 热稳定性
%K 研究进展
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=B7A7B7F958438CF2&yid=D0E58B75BFD8E51C&vid=4AD960B5AD2D111A&iid=CA4FD0336C81A37A&sid=03F1579EF92A5A32&eid=91C9056D8E8856E0&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=3&reference_num=15