%0 Journal Article
%T Progress in Research on production of Glutathione By Fermentation<br>发酵法生产谷胱甘肽的研究进展
%A 刘娟
%A 刘春秀
%A 王雅琴
%A 张博润
%J 微生物学通报
%D 2002
%I 
%X 谷胱甘肽是一种含巯基活性三肽。简要综述发酵法生产谷胱甘肽中的菌种选育、发酵调控策略、提取及分离纯化等方面的研究进展。
%K 谷胱甘肽，菌种选育，发酵调控，分离纯化
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=E9C6EF6EC9273FAE&yid=C3ACC247184A22C1&vid=771469D9D58C34FF&iid=B31275AF3241DB2D&sid=AA76E167F386B6B3&eid=80A07035DF96B0C4&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=10&reference_num=15