%0 Journal Article
%T 非粮食原料代替面粉生产中药神曲的试验
%J 微生物学通报
%D 1977
%I 
%X 神曲是一种具有消食、行气、健脾养胃医疗效能的中药。我国古代至近代的一些医学文献均肯定其疗效。每年在中成药生产上用量甚大。目前,神曲的生产工艺,基本上沿袭古老的生产方法,采用天然发酵的工艺,季节性很强,成品质量不稳定,同时在原料上除
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=3E117DE634F5A19CFACA66BFAD5F8BF9&yid=D3A55680A8B4A1DC&vid=E158A972A605785F&iid=CA4FD0336C81A37A&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0