%0 Journal Article
%T 一种新型淀粉酶的鉴定及其产酶菌株的筛选*
%A 张应玖
%A 朱学军
%A 关键
%A 李吉平
%A 薛雁
%J 微生物学通报
%D 2002
%I 
%X 对筛选到的菌株ZX99产生的一种新型淀粉酶 (异麦芽低聚糖酶 )进行了分析鉴定。ZX99菌株能产生一种胞外淀粉酶 ,该酶能催化淀粉的降解产生异麦芽低聚糖。对原产酶菌株ZX99多次进行紫外线照射诱变后 ,获得了优良、稳定的变异菌株BS3.232 ,其产酶水平为原株的160 %。产物薄层层析证明 ,该酶能催化淀粉的降解 ,产生异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖等低聚糖 ,但对普鲁兰基本不起作用 ,由此证明它是一种不同于新型普鲁兰酶 (neopullulanase)和传统淀粉酶 (amylase)的一种新型
%K 异麦芽低聚糖
%K 新型淀粉酶
%K 芽孢杆菌
%K 筛选
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=21631D0808B9207B8CC1CD345CFD9F8A&yid=C3ACC247184A22C1&vid=771469D9D58C34FF&iid=94C357A881DFC066&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0