%0 Journal Article
%T 羽毛粉降解菌的分离及特性
%A 罗文
%A 周世宁
%A 钟英长
%J 微生物学通报
%D 1993
%I 
%X 本文报道一株能降解羽毛粉角蛋白的霉菌,初步鉴定为串孢属菌(Catenularia sp.)。该菌株可在pH5—9范围的培养基上生长。可产生胞外蛋白酶和淀粉酶。以每100g羽毛粉中添加淀粉2g、Ca-Cl20.5g、Na2HPO40.2g和水100ml,自然pH,置28℃分别发酵3天和5天,使两个羽毛粉样品的体外消化事由原来的23.60%和28.32%,分别提高至56.94%和65.73%。发酵羽毛粉的可溶性得到改善,游离氨基酸
%K 羽毛粉
%K 微生物降解
%K 霉菌
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=B7001D0BB7FC0D4D1423FB509CD55BB2&yid=D418FDC97F7C2EBA&vid=A04140E723CB732E&iid=E158A972A605785F&sid=79D2EF35F60110C2&eid=D2742EEE6F4DF8FE&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=4&reference_num=0