%0 Journal Article
%T L-乳酸高产菌株的选育和产酸条件的研究*
%A 葛春梅
%A 古绍彬
%A 姚建铭
%A 潘仁瑞
%A 余增亮
%J 微生物学通报
%D 2004
%I 
%X 为了获得更适于工业生产的产乳酸菌株 ,采用低能离子诱变方法 ,对出发菌米根霉(Rhizopusoryzae)PW35 2进行改良 ,获得高产L ( + ) 乳酸菌株RE330 3,其产酸比亲株提高75 %。用正交试验方法对突变株适宜产酸条件进行了研究 ,在最优条件下 ,其产酸量可达1 31～ 1 36g L ,最高可达 1 40g L ,糖转化率为 86%～ 90 %。
%K 离子注入
%K L（+）-乳酸
%K 米根霉
%K 选育
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=FF5138F36F48B69D31224C7BD5DB3647&yid=D0E58B75BFD8E51C&vid=4AD960B5AD2D111A&iid=94C357A881DFC066&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0