%0 Journal Article
%T 碱性β-甘露聚糖酶发酵工艺的研究
%A 马延和
%A 周培瑾
%A 田新玉
%A 王大珍
%J 微生物学通报
%D 1992
%I 
%X 本文报道碱性β-甘露聚糖酶16L罐的发酵工艺。在发酵过程中,通气量影响菌体生长,最适通气量为1:0.75—1:1.0vvm。搅拌速度影响菌体产酶,最适搅拌速度为500r/min。碳源为魔芋粉,其适宜浓度为2%。发酵周期为40小时。发酵液中β-甘露聚糖酶的酶活力达300u/ml,比摇床上培养提高了2倍。
%K 芽孢杆菌
%K 碱性β-甘露聚糖酶
%K 发酵工艺
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=9DA5BBEA73ED6F32EA0DAF4607D2B6DF&yid=F53A2717BDB04D52&vid=2A8D03AD8076A2E3&iid=CA4FD0336C81A37A&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0