%0 Journal Article
%T Preliminary Optimization of Fermentation Conditions for Production of Naringinase by Aspergillus niger DB056<br>黑曲霉DB056产柚苷酶发酵条件初步优化
%A WU Sheng-Shan
%A NI Hui
%A XIAO An-Feng
%A LI Li-Jun
%A CAI Hui-Nong
%A SU Wen-Jin
%A <br>吴升山
%A 倪辉
%A 肖安风
%A 李利君
%A 蔡慧农
%A 苏文金
%J 微生物学通报
%D 2010
%I 
%X 以α-鼠李糖苷酶活力和柚苷酶活力为考察指标, 研究了发酵条件对黑曲霉DB056产柚苷酶的影响。结果表明: 发酵温度、菌丝形态、培养基初始pH、接种量和装液量对黑曲霉DB056产柚苷酶都具有重要影响。初步优化得到黑曲霉DB056产柚苷酶的条件为: 培养基初始pH 8.0, 玻璃珠添加个数5个, 装液量45 mL, 接种量7%, 发酵温度34°C, 摇床转速190 r/min。采用此条件进行发酵, 高效液相色谱法检测α-鼠李糖苷酶活力最大可达1076.32 U/mL, 柚苷酶活力最大可达420.68 U/mL, 分别比初始条件提高了72.35%和78.03%。黑曲霉DB056不仅在对数生长期能快速合成柚苷酶, 在稳定期及衰亡期也会不断地分泌柚苷酶。阐明了发酵条件对黑曲霉DB056产柚苷酶的影响并获得了经过初步优化的发酵条件, 为进一步优化发酵条件, 提高黑曲霉DB056产柚苷酶的产量奠定了良好的基础。
%K 黑曲霉
%K 发酵条件
%K α-鼠李糖苷酶
%K 柚苷酶
%U http://www.alljournals.cn/get_abstract_url.aspx?pcid=90BA3D13E7F3BC869AC96FB3DA594E3FE34FBF7B8BC0E591&jid=78024727B5F4EF6AA9CA8E605B5FC464&aid=EC14DCE4A43C565018E77C9211EC40E3&yid=140ECF96957D60B2&vid=42425781F0B1C26E&iid=9CF7A0430CBB2DFD&sid=3BA4B6BD78D34019&eid=C02C1722E0B3854F&journal_id=0253-2654&journal_name=微生物学通报&referenced_num=0&reference_num=0